🧭 Origens e Produção

Produzido pela SIVAC na região de Tejo/Lisboa (Aveiras de Cima), o Capataz é uma das marcas mais antigas e emblemáticas da casa .
Vinificado com desengace total e fermentação a temperatura controlada, segue os processos tradicionais que garantem qualidade no produto final.

🔴 Visual & Aromas

• Cor: rubi intenso/granada, límpido no copo .

• Aroma: intensos frutos vermelhos — destaque para morango, amora e cereja — com ligeiros toques de geleia e especiarias .

👅 Paladar & Estrutura

• Corpo: médio a encorpado, equilibrado e com taninos suaves.

• Sensação na boca: macio, persistente, de final agradável e suave, fruto do equilíbrio entre acidez e estrutura.

⚙️ Especificações

• Teor alcoólico: cerca de 13 % vol .

• Volume da embalagem: 1 litro (também disponível em variantes de 0,375 L, 3 L, 5 L e outras) .

• Conservação recomendada: armazenar em local seco, fresco (10–20 °C), protegido da luz; consumir no máximo 1 ano após a compra em condições ideais

🍽️ Harmonização

Ideal para acompanhar carnes (vermelhas, suínas e mesmo pratos de caça) e queijos de média cura.
Recomendado para servir entre 16 °C e 18 °C